芍药花样馒头的做法
主料
富强粉500克、水250克、酵母5克、白砂糖10克
辅料
红枣1个、鸡蛋1个
步骤1
面粉，酵母，鸡蛋。
步骤2
加入水搅拌合成面团发酵
步骤3
发好的面团点一下不回缩就可以了。
步骤4
面团要反复揉搓。
步骤5
做成馒头剂子，第二个要小
步骤6
第一个擀成面皮，顺着边切条。
步骤7
第二个切好。
步骤8
第三个切好。
步骤9
第四个切好，三个条捏紧，，捏成五个花瓣。
步骤10
第一个合第二个都是三个捏在一起，第二落在第一个上。
步骤11
第三第四个都是这样做好落在一起就是一朵花。
步骤12
最后放一个大枣做花蕊。
步骤13
第二次发酵20分钟，开火蒸15分钟关火。
烹饪技巧
简单容易做，又能吃有可欣赏
牛馒头的花样做法
用料、芝士味面团、雀巢鷹嘜炼奶 ，醇香芝士味20克、中筋面粉100克、牛奶55克、酵母1克、玉米油5克、太妃可可味面团、雀巢鷹嘜奶酱 、浓情太妃味5克、中筋面粉25克、牛奶15克、酵母0.2克、玉米油1克、可可粉1克、红豆沙40克、红色色素（红曲粉）少许、黑色色素（竹碳粉）少许
步骤 1准备好原材料
步骤 2将酵母先倒入牛奶中融化
步骤 3将面粉倒入酵母混合液中，再倒入玉米油
步骤 4倒入雀巢鷹嘜醇香芝士味炼奶，增加面团的芝士奶香
步骤 5手揉或者厨师机揉出光滑的面团
步骤 6然后将面团擀成薄长片，三折，再擀成薄片，再进行三折。三折动作反复4-5遍，排气，还可以使得面团更佳光洁
步骤 7最后擀成大约15厘米宽的薄片，然后卷起，稍微搓揉成均匀的长条
步骤 8然后分割成35克一个剂子，四个用来包牛馒头，剩下的用来做调色部位。
步骤 9每个剂子用手掌根再搓揉三遍，使得面团更白皙细腻
步骤 10然后滚圆，静置几分钟
步骤 11期间将豆沙分成10克一个搓圆待用
步骤 12静置好的剂子用手压扁
步骤 13将四边擀薄，放入豆沙馅儿，包包子收口，将收口压进去。做完以后的基地胚子可以密封冷藏，防止提前发酵。
步骤 14接下来做太妃可可味的面团。还是将牛奶和酵母混合在一起融化后，加入面粉、色拉油
步骤 15倒入雀巢鷹嘜浓情太妃味奶酱，可以增加风味调节颜色，混合成面团
步骤 16想要颜色深一点可以加入可可粉调色，然后揉成光滑的面团。咖啡色的面团主要用来做牛角和牛身上的花纹
步骤 17芝士味面团剩下的部分，取25克，调入少许红色色素
步骤 18然后通过不停对折擀平的方式将色素混合均匀，变成光滑的粉色面团，粉色面团主要用来做牛鼻子嘴部分，还有耳朵内部
步骤 19剩下的白色面团用来做牛耳朵的外面部分。面团部分不操作时都需要密封防止风干，我一般都会用monbento的饭盒来装这些面团和最好的小部件，密封性极佳可以有效防止风干
步骤 20取20克粉色部分，擀平，可以用椭圆模具刻出牛鼻子部分，也可以取5克一小份面团搓圆然后擀成椭圆面片；取一小块芝士面团加入黑色色素搓揉均匀，作为眼睛部分
各种花样馒头做法
1. 肉馅馒头：将猪肉末、葱姜末、盐、酱油、料酒、花椒粉等调料混合均匀，包入馒头中蒸熟即可。
2. 豆沙馒头：将红豆泥加入面粉中揉成面团，发酵后分割成小块，包入豆沙馅料，再蒸熟。
3. 菜肉包子：将猪肉末、青菜、姜末等调料混合，包入馒头中蒸熟。
4. 芝麻馒头：将面粉和芝麻酱混合，揉成面团，发酵后分割成小块，再蒸熟。
5. 糯米馒头：将糯米粉和面粉混合，揉成面团，发酵后分割成小块，再蒸熟。 可以搭配豆沙、芝麻等馅料。
6. 奶香馒头：将牛奶和面粉混合，揉成面团，发酵后分割成小块，再蒸熟。口感柔软，香气四溢。
7. 紫薯馒头：将紫薯泥加入面粉中揉成面团，发酵后分割成小块，再蒸熟。颜色美丽，口感绵软。
8. 红枣馒头：将红枣泥加入面粉中揉成面团，发酵后分割成小块，再蒸熟。营养丰富，口感甜美。
相关问答
1. 芍药花样馒头的做法难吗？
做芍药花样馒头并不难，只要掌握好发面和塑形的基本技巧，基本上就能做出美观又好吃的芍药馒头，你可以试试看按照这个教程一步步来，相信会有不错的成果哦！
2. 12种花样馒头做法大全中，哪几种最适合初学者尝试？
对于初学者来说，可以先从简单的款式开始尝试，比如基本的圆形馒头、刀切馒头等，在12种花样馒头中，像蝴蝶馒头、双色馒头这样的款式相对简单，容易上手，是不错的选择。
3. 做花样馒头需要特殊的工具吗？
做花样馒头大多数时候只需要一些基本的烘焙工具，例如擀面杖、切刀等，但如果你想做出更为复杂的花样，可能需要一些特殊的模具或者剪刀来塑形，不过，这些东西一般家庭烘焙店都会有售，很容易就能买到。
4. 芍药花样馒头可以保存多久？
芍药花样馒头和其他馒头一样，如果存放得当，一般可以保存3-4天，放在阴凉通风的地方，避免潮湿和高温，就可以延长它的保质期，如果要长时间保存，可以放冰箱冷藏或者冷冻，不过，记得吃之前要重新加热哦！
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本文概览：芍药花样馒头的做法主料富强粉500克、水250克、酵母5克、白砂糖10克辅料红枣1个、鸡蛋1个步骤1面粉，酵母，鸡蛋。步骤2加入水搅拌合成面团发酵步骤3发好的面团点一下不回缩就...