重庆的特色食品
重庆小面。 重庆小面，属于川菜面食，是重庆四大特色之一。 重庆小面发源于重庆直辖市-重庆主城区，是重庆的主食之一，尤其是早餐较常见。 重庆小面是重庆面食中最简单的一种。
重庆鲜面条的做法及配料
1.面条：加工面粉、清水入锅，煮至成面；
2.配料：大虾、海带丝、白菜、胡萝卜丝、姜丝、葱白、花椒粉、香叶、辣椒、花椒、盐等;
3.做法：
（1）将面条洗净后放入沸水中煮熟；
（2）将前面准备的配料放入沸水的锅内，再将面条放入锅中一起煮熟；
（3）取一碗筷子把鲜面条捞出，放入辣椒粉、花椒粉、香叶、姜丝和大蒜碎，水煮片刻即可出锅。
从菜市场买的重庆小面面条怎么煮
今天我把五岁小孩送去了幼儿园在回家的路上路过菜市场想起了买一斤水面回去煮，接着就去了那里把面买起了。 回到家里就用锅把水烧开放点小菜叶子弄起来接着把面放下去煮阵子就弄在盆里加上各种各样的佐料，生姜、大蒜、小葱、醋、酱油，油辣子海椒等等灬这些东西必须放齐，就成了我们重庆好吃的小面了。
相关问答
1. 问：重庆有哪些特别有名的特色面条？
答：重庆的特色面条可多了，比如最有名的就是重庆小面，还有牛肉面、豌杂面、肥肠面等等，每一种都有它独特的味道，让人欲罢不能哦！
2. 问：为什么重庆小面这么受欢迎？
答：重庆小面之所以受欢迎，是因为它的味道麻辣鲜香，面条劲道爽滑，再加上丰富的调料和配菜，吃起来特别过瘾，而且，几乎每个重庆人都有自己喜欢的小面馆，这已经成了重庆的一种文化啦！
3. 问：去重庆旅游，哪里的特色面条最好吃？
答：去重庆旅游，推荐你试试解放碑、洪崖洞、磁器口这些地方的小面，味道都超级正宗，不过要说最好吃，还真不好说，因为每个重庆人心中都有自己的“最佳小面”，你可以多试试，找到自己最喜欢的那一家！
4. 问：重庆特色面条的制作有什么特别之处吗？
答：重庆特色面条的制作确实有特别之处，面条要用重庆当地的优质小麦粉制作，保证面条的口感，调料是关键，一般会有十几种调料搭配，包括花椒、辣椒、酱油、醋等，这样才能做出地道的重庆味儿，煮面的火候也要恰到好处，这样面条才会更有嚼劲。
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本文概览：重庆的特色食品重庆小面。 重庆小面，属于川菜面食，是重庆四大特色之一。 重庆小面发源于重庆直辖市-重庆主城区，是重庆的主食之一，尤其是早餐较常见。 重庆小面是重庆面食中最简单的...