2小时泡萝卜做法甜酸脆
食材：200毫升的白醋，200毫升米醋，200毫升的海鲜酱油，少许的老抽，70克左右的白糖，30毫升的麻椒油，2-3片柠檬等
【具体做法】
第一步：准备2个白萝卜，用清水清洗干净，然后用刀切成夹刀片，切成夹刀片之后将它装在碗中，然后加入适量的白糖，2勺盐搅拌均匀，腌制5个小时左右。
第二步：看到萝卜发软的状态，用手攥干萝卜里面的水分，在里面加入200毫升的白醋，200毫升米醋，200毫升的海鲜酱油，再加入少许的老抽上色，再加入70克左右的白糖，30毫升的麻椒油，最后加入2-3片柠檬片用手抓拌均匀，盖上一层保鲜膜放在冰箱里冷藏一夜。
第三步：时间到以后将萝卜取出来就可以吃了，喜欢吃辣的再放点辣椒进去搅拌一下，酸甜爽口的开胃萝卜就做好了。
上海泡萝卜怎么做才好吃而且脆酸甜
上海泡萝卜怎么做才好吃，这个问题我知道，首先用长白萝卜先把它洗净后再冷开水冲洗一下，然而切成片或块也可切成条，再放入盐或糖后放置2小时以上，然而把萝卜倒掉盐出的水份最好再用冷开水冲洗一下，处而把生抽和水以1:l比例调和放入糖加入醋和蒜放点辛辣烧开放凉后I倒入萝卜内，放置几个小时即可。
夏天泡萝卜的做法甜酸脆
白萝卜一颗、胡萝卜一颗、苹果和梨各半个、葱两根、辣椒面、生姜、鱼露。
1、把白萝卜切成小块，洒上粗盐放置三个小时以上，等白萝卜变软，滤出水份，凉干备用；
2、把苹果、梨、姜切碎，加入盐、味精、糖搅拌（可以依自己的口味），再加入辣椒面 鱼露继续搅拌；
3、把胡萝卜切丝，本人的刀功不好。葱切段备用；
4、取出凉好的白萝卜，加入胡萝卜丝搅拌好，再把调料汁会入一起搅拌均匀。 然后装到保鲜盒里，把葱放在最上层；
5、用保鲜袋包好，密封住。 放到冰箱里四五天左右；
相关问答
Q1: 泡萝卜怎么做才能2小时就搞定，而且又甜又酸又脆呢？
A1: 哎呀，这个简单！你得准备新鲜的白萝卜，切成薄片或者条状，用盐腌个十来分钟，把水分杀出来，用凉开水冲洗干净，沥干水分，重点来了，调个泡汁：拿个碗，倒点白醋、白糖、少许盐，再切点蒜末和辣椒提味，搅拌均匀，把萝卜倒进泡汁里，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏2小时，就能吃到甜酸脆的泡萝卜啦！
Q2: 泡萝卜要想又脆又酸甜，有没有什么小窍门？
A2: 当然有啦！选萝卜很关键，要选那种水分多、新鲜的，腌制前一定要用盐杀一下水分，这样萝卜才会更脆，再来，泡汁的比例要掌握好，醋和糖的比例大概1:1，这样酸甜度刚刚好，冷藏这一步不能少，低温能让萝卜更脆爽，记住这些小窍门，保你做出又脆又酸甜的泡萝卜！
Q3: 泡萝卜的泡汁可以重复使用吗？
A3: 哎呀，这个要看情况啦！如果你是一次性泡很多萝卜，而且泡汁没有变质的话，是可以重复使用的，不过，用之前最好先尝一下味道，看看酸甜度是否合适，不够的话可以适当调整，但要注意，泡汁用久了可能会有细菌滋生，所以最好还是现调现用，更卫生健康哦。
Q4: 泡萝卜除了甜酸脆，还能变点其他口味吗？
A4: 当然可以啊！除了甜酸口，你还可以试试辣味的，加些小米椒或者辣椒油进去，或者来个麻辣口，放点花椒和辣椒，喜欢蒜香的话，多加点蒜末，味道也很赞，还可以试试韩式泡萝卜，加些韩式辣酱和鱼露，味道立马升级！根据自己的口味来调整配料，泡萝卜也能玩出好多花样呢！
本文来自作者[德业可爱吗]投稿，不代表web分享网立场，如若转载，请注明出处：https://web029.cn/cshi/202410-2996.html
评论列表（4条）
我是web分享网的签约作者“德业可爱吗”！
希望本篇文章《2小时泡萝卜做法甜酸脆 泡萝卜怎么做才好吃而且脆酸甜》能对你有所帮助！
本站[web分享网]内容主要涵盖：生活百科,小常识,生活小窍门,知识分享
本文概览：2小时泡萝卜做法甜酸脆食材：200毫升的白醋，200毫升米醋，200毫升的海鲜酱油，少许的老抽，70克左右的白糖，30毫升的麻椒油，2-3片柠檬等 【具体做法】第一步：准备2个...