自贡哪里菜
自贡的盐帮菜是很有名的，现在的兔子系列菜也很不错。
川菜和渝菜的区别是什么
川菜是麻辣，川菜在烹调方法上，有炒、煎、干烧、炸、熏、泡、炖、焖、烩、贴、爆等三十八种之多。在口味上特别讲究色、香、味、形、兼有南北之长，以味的多、广、厚著称。历来有"七味"（甜、酸、麻、辣、苦、香、咸），八滋（干烧、酸、辣、鱼香、干煸、怪味、椒麻、红油）之说。川菜系因此具有取材广泛、调味多样、菜式适应性强三个特征重庆菜被外界称为渝派川菜，更偏重于麻辣口味。但重庆人更喜欢叫它为"重庆江湖菜"。
就美食而言，重庆是渝派川菜(重庆江湖菜)和麻辣火锅的根据地、响誉全国的江湖菜的发源地、甚至既是诸如：秦城老妈、德庄、巴将军、苏大姐、秦妈、桥头、小天鹅等火锅连锁店的祖庭。也是毛血旺、毛凉粉、辣子鸡、啤酒鸭、乌江鱼、以及谭鱼头、菜根香、香辣蟹、牛肉兔肉汤锅、泉水鸡、黔江鸡杂、邮亭鲫鱼、来凤鱼、辣子田螺、麻婆豆腐、夫妻肺片、水煮（鱼、青蛙、肉片、腰片……）、麻辣小龙虾、孜然牛肉、泡椒牛蛙、黑竹笋香鸡、赖汤圆、担担面、酸辣粉、龙抄手、陶然居、外婆桥……等等全国众多著名风味小吃或大型连锁餐饮的策源地。
盐帮菜川菜碗大吗
盐帮菜"和"川菜"是两个不同的概念。
盐帮菜是一种流行于中国广东省潮汕地区的菜系，以海鲜、糖水和炖汤等为主要特点。川菜则是一种流行于中国四川省的菜系，以味道麻辣、色彩鲜艳著称。
因此，从地理位置和菜系特点来看，盐帮菜和川菜的碗大小应该是没有特定规律的，这取决于具体的餐厅和菜品。
相关问答
1、问：自贡的美食特色是啥子哦？
答：自贡的特色美食就是盐帮菜噻，口味鲜辣、香辣，特别好吃！
2、问：盐帮菜是哪个地方的特色菜哦？
答：盐帮菜是四川自贡的特色菜，历史悠久，独具一格，深受大家喜爱。
3、问：我想去自贡品尝美食，有哪些必吃的盐帮菜推荐一下嘛？
答：自贡的盐帮菜有很多好吃的，比如水煮牛肉、泡菜、火爆腰花等，去了一定要尝尝哦！
4、问：自贡哪里能吃到正宗的盐帮菜啊？
答：在自贡，像盐业博物馆附近、五星街、同兴路这些地方都有很多正宗的盐帮菜馆子，可以去试试看。
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