知名餐饮品牌被曝光后厨加工穿山甲，此事件引发了社会广泛关注与担忧。穿山甲作为珍稀野生动物，其保护与利用一直备受争议。此次事件再次提醒人们，保护野生动物、维护生态平衡的重要性不容忽视。相关部门应加强监管，确保餐饮业合法经营，维护消费者权益。公众也应对此类事件保持高度警惕，共同维护生态环境和人类健康。